Truffelmayonaise

Op deze website zullen we je alles vertellen over truffelmayonaise! Zo gaan we dieper in op wat truffels eigenlijk zijn en waar ze naar smaken.

Waar is truffelmayonaise uit gemaakt en hoe kun je dit zelf maken.

We hebben ook de 5 populairste recepten met truffelmayonaise op een rijtje gezet om optimaal te kunnen genieten van je zelf gemaakte truffelmayonaise!

Truffelmayonaise zelf maken

Bij truffelmayonaise denken we al heel snel aan hele dure en chique mayonaise. Iedereen weet waarschijnlijk wel dat truffels erg duur zijn en handmatig door varkens gezocht worden in de grond. Waar truffelmayonaise vroeger alleen bij sterrenrestaurants op de menukaart stond, staat het tegenwoordig ook bij eetcafé’s op het menu.

Steeds meer mensen willen er thuis nu ook van genieten en dat kan! Kijk op deze pagina hoe je truffelmayonaise zelf kunt maken!

Wat zijn truffels?

Zoals gezegd worden truffels niet geteeld of in kassen gekweekt, maar ze worden in de bossen van bijvoorbeeld Polen en Italië gevonden. Deze zogeheten Europese truffels zijn echter de dure delicatessen die je in een sterrenrestaurant vindt; wij gebruiken de Chinese truffel. Hoewel experts zeggen dat de Chinese truffel een mindere kwaliteit heeft wat betreft geur en smaak, is deze perfect om truffelmayonaise mee te maken. Het grote verschil is de prijs; waar je bij een Europese truffel al snel €2.000,- per kilogram betaald, zijn Chinese truffels aanzienlijk goedkoper met een prijs rond de €50,- per kilogram.

Wil je nog meer te weten komen over truffels en de herkomst ervan, kijk dan op deze pagina van de website!

Wat is mayonaise?

Om iedereen meer informatie te geven en inspiratie te geven over truffelmayonaise hebben we deze website gemaakt. Wij vinden namelijk ook dat iedereen thuis moet kunnen genieten van truffelmayonaise, zeker omdat het helemaal niet extreem duur hoeft te zijn en al helemaal niet moeilijk is om te maken. Onze tip is wel om er in ieder geval even tijd voor vrij te maken en ook zelf de mayonaise te maken in plaats van mayonaise uit een pot te gebruiken. Meer informatie over hoe je zelf heel makkelijk mayonaise kunt maken kun je op deze pagina van de website vinden!

Populaire truffelmayonaise recepten

Zoals gezegd zullen we ook de 5 bekendste recepten geven waar je de huisgemaakte truffelmayonaise bij kunt gebruiken. Het meest bekende en meest gebruikte recept voor truffelmayonaise is in combinatie met carpaccio.

Hoewel er tegenwoordig carpaccio van allerlei soorten vis en vlees op de kaart van een restaurant staat, is de originele carpaccio vernoemd naar de schilder Carpaccio. Deze Italiaanse schilder gebruikte alleen de kleuren rood (het vlees; dungesneden ossenhaas), geel (Parmezaanse kaas) en groen (rucola) in zijn schilderijen.

Een carpaccio van kalkoenfilet (wat wit vlees is), zal de schilder Carpaccio dus doen omdraaien in zijn graf.

Waar bij de klassieke carpaccio alleen olijfolie wordt gebruikt als extra smaakmaker of aceto-balsamico azijn, wordt er bij de moderne versie van een carpaccio truffelmayonaise gebruikt. Hierdoor krijg je een heerlijke smaak explosie in je mond en een perfect huwelijk van truffelmayonaise met een gerecht.

Voor het recept van de carpaccio en de andere bekendste truffelmayonaise recepten kijk op deze pagina van de website!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*